Московская область, Сергиево-Посадский район, село Шеметово, микрорайон Новый, д.39
(496)546-22-62, (496)546-23-53, Факс:(496)546-25-04, (496)546-25-48, shemetovskoe@mail.ru

     

 

 

Адрес: 141335,

Московская область,

Сергиево-Посадский район, 

с.Шеметово,микрорайон Новый, д.39

Телефон: 8 (496) 546-22-62,

8 (496) 546-23-53

Факс: 8 (496) 546-25-04,

8 (496) 546-25-48

shemetovskoe@mail.ru

 

 

 

 «Вестник» – это первая газета, которая регулярно начала печататься в сельском поселении Шеметовское.

Фотогалерея сельского поселения Шеметовское

Светлый миг

Объявления

Блог

Информация

 

10.06.2018

Спасибо за то, что Вы есть!

Спасибо за то, что Вы есть!
Богданова Пелогия Васильевна


  Родилась Пелогея Васильевна в далеком суровом сибирском крае. Ее родная маленькая деревенька находилась в значительной удаленности от города Тобольск. Здесь не было ни детского садика, ни школы, ни больницы - только непроходимые дебри тайги, полные опасностей и всевозможных диких зверей, в том числе медведей. В  конце 1929 - начале 1930 гг., с началом процедуры раскулачивания, на основании решений органов власти многие кулаки стали спецпереселенцами Сибири. Кулаки-переселенцы  в большинстве своем были достаточно грамотными людьми. В результате, в  непосредственной близости с деревней Пелогеи Васильевны образовалось поселение переселенцев, получившее название «Советский поселок», где в последующем были построены детский сад, медпункт и школа, в которой Пелогея Васильевна получила среднее образование.
 В 1938 году, когда Пелогее Васильевне едва исполнилось 10 лет, ее отца не стало. Ее мама  осталась одна с 5-тью детьми на руках. В те года выплат какого-либо детского пособия или социальной помощи государством не предусматривалось, поэтому Пелогее Васильевне, наряду с другими детьми семейства, пришлось пойти в местный колхоз, чтобы хоть чем-то помочь маме. Не осталась в стороне и деревенская община, которая организовывала оказание коллективной помощи односельчанам, попавшим в трудную жизненную ситуацию.  Помощь в первую очередь распространялась, конечно же, на работы тяжелые, трудоемкие, где семья одна не могла справиться: починка крыши, уборка урожая, заготовка сена и др. И все бы ничего, если бы в июне 1941 года не началась война... Все мужчины деревни ушли на фронт. Из мужского населения на всю деревню осталось 2 старика. Так в 13-летнем возрасте Пелогея Васильевна из обычной деревенской девчонки превратилась в серьезного ответственного комбайнера, главным девизом которого был лозунг «Все для Победы! Все для фронта!». В 15-летнем возрасте Пелогею Васильевну призвали на трудовой фронт в торговую кооперацию, которая специализировалась на поставке льна. Было очень тяжело, приходилось работать сутками, есть было нечего. Но отлынивать от работы никто и не думал, так как делалось все для одной только цели - для Великой Победы!


  По окончании Великой Отечественной войны Пелогея Васильевна окончила курсы бухгалтеров и проработала в указанной области вплоть до пенсии. После выхода на пенсию она переехала жить в село Константиново к дочери, которая вышла замуж за местного жителя. В этом году Пелогее Васильевне исполнилось 90 лет. С этим памятным событием от имени всех жителей поселения ее поздравила Глава нашего поселения Татьяна Владиславовна Бурынина. Несмотря на свой достаточно преклонный возраст, Пелогея Васильевна находится в отличном расположении духа. В день своего рождения она проснулась в 5 утра, чтобы испечь для своих домочадцев сибирские шаньги, рецептом которых она с удовольствием поделилась с нашими читателями.


Сибирских шаньги от Пелогеи Васильевны:
Для теста:
0,5 л. молока;
3 яйца;
3-4 ст.л. растительного масла;
50 гр.сахара;
соль по вкусу;
1 п.сухих дрожжей;
Для начинки:
Картофель вареный мятый


 Молоко нагреть с сахаром и солью. В тёплом молоке растворить дрожжи, добавить 2 ст. л. муки от общего объёма, размешать до гладкости, дать подойти. Когда опара увеличится вдвое, добавить растительное масло, яйца, муку, замесить не совсем тугое тесто. Накрыть и  поставить в тёплое место для подъёма. Поднявшееся тесто разделить на небольшие колобки, придать им форму небольших лепёшек, дать постоять. Сверху подошедших лепёшек выложить картофельную массу (в виде ватрушки), смазать ее сметаной и выпекать при 210* до румяного вида, примерно 20 мин. Готовые шаньги смазать сверху сливочным маслом.

 

 

 

Комментарии

Комментариев пока нет

Оставить комментарий