Московская область, Сергиево-Посадский район, село Шеметово, микрорайон Новый, д.39
(496)546-22-62, (496)546-23-53, Факс:(496)546-25-04, shemetovskoe@mail.ru

     

 

 

Адрес: 141335,

Московская область,

Сергиево-Посадский район, 

с.Шеметово,микрорайон Новый, д.39

Телефон: 8 (496) 546-22-62,

8 (496) 546-23-53

Факс: 8 (496) 546-25-04,

8 (496) 546-25-48

shemetovskoe@mail.ru

 

 

 

 «Вестник» – это первая газета, которая регулярно начала печататься в сельском поселении Шеметовское.

Фотогалерея сельского поселения Шеметовское

Светлый миг

10.06.2018

Спасибо за то, что Вы есть!

Спасибо за то, что Вы есть!
Богданова Пелогия Васильевна


  Родилась Пелогея Васильевна в далеком суровом сибирском крае. Ее родная маленькая деревенька находилась в значительной удаленности от города Тобольск. Здесь не было ни детского садика, ни школы, ни больницы - только непроходимые дебри тайги, полные опасностей и всевозможных диких зверей, в том числе медведей. В  конце 1929 - начале 1930 гг., с началом процедуры раскулачивания, на основании решений органов власти многие кулаки стали спецпереселенцами Сибири. Кулаки-переселенцы  в большинстве своем были достаточно грамотными людьми. В результате, в  непосредственной близости с деревней Пелогеи Васильевны образовалось поселение переселенцев, получившее название «Советский поселок», где в последующем были построены детский сад, медпункт и школа, в которой Пелогея Васильевна получила среднее образование.
 В 1938 году, когда Пелогее Васильевне едва исполнилось 10 лет, ее отца не стало. Ее мама  осталась одна с 5-тью детьми на руках. В те года выплат какого-либо детского пособия или социальной помощи государством не предусматривалось, поэтому Пелогее Васильевне, наряду с другими детьми семейства, пришлось пойти в местный колхоз, чтобы хоть чем-то помочь маме. Не осталась в стороне и деревенская община, которая организовывала оказание коллективной помощи односельчанам, попавшим в трудную жизненную ситуацию.  Помощь в первую очередь распространялась, конечно же, на работы тяжелые, трудоемкие, где семья одна не могла справиться: починка крыши, уборка урожая, заготовка сена и др. И все бы ничего, если бы в июне 1941 года не началась война... Все мужчины деревни ушли на фронт. Из мужского населения на всю деревню осталось 2 старика. Так в 13-летнем возрасте Пелогея Васильевна из обычной деревенской девчонки превратилась в серьезного ответственного комбайнера, главным девизом которого был лозунг «Все для Победы! Все для фронта!». В 15-летнем возрасте Пелогею Васильевну призвали на трудовой фронт в торговую кооперацию, которая специализировалась на поставке льна. Было очень тяжело, приходилось работать сутками, есть было нечего. Но отлынивать от работы никто и не думал, так как делалось все для одной только цели - для Великой Победы!


  По окончании Великой Отечественной войны Пелогея Васильевна окончила курсы бухгалтеров и проработала в указанной области вплоть до пенсии. После выхода на пенсию она переехала жить в село Константиново к дочери, которая вышла замуж за местного жителя. В этом году Пелогее Васильевне исполнилось 90 лет. С этим памятным событием от имени всех жителей поселения ее поздравила Глава нашего поселения Татьяна Владиславовна Бурынина. Несмотря на свой достаточно преклонный возраст, Пелогея Васильевна находится в отличном расположении духа. В день своего рождения она проснулась в 5 утра, чтобы испечь для своих домочадцев сибирские шаньги, рецептом которых она с удовольствием поделилась с нашими читателями.


Сибирских шаньги от Пелогеи Васильевны:
Для теста:
0,5 л. молока;
3 яйца;
3-4 ст.л. растительного масла;
50 гр.сахара;
соль по вкусу;
1 п.сухих дрожжей;
Для начинки:
Картофель вареный мятый


 Молоко нагреть с сахаром и солью. В тёплом молоке растворить дрожжи, добавить 2 ст. л. муки от общего объёма, размешать до гладкости, дать подойти. Когда опара увеличится вдвое, добавить растительное масло, яйца, муку, замесить не совсем тугое тесто. Накрыть и  поставить в тёплое место для подъёма. Поднявшееся тесто разделить на небольшие колобки, придать им форму небольших лепёшек, дать постоять. Сверху подошедших лепёшек выложить картофельную массу (в виде ватрушки), смазать ее сметаной и выпекать при 210* до румяного вида, примерно 20 мин. Готовые шаньги смазать сверху сливочным маслом.

 

 

 

Комментарии

Комментариев пока нет

Оставить комментарий